熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐原理

熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐可供烘烤食品：面包、月餅、土司、法棒、餅干、點心類產(chǎn)品。

可根據(jù)客戶能源供給情況分燃油機型、燃氣型、電熱型；燃油機采用日本原裝進口機，具有耗油(氣)少，燃燒完全等優(yōu)點；降低生產(chǎn)成本。

電器部分全部采用進口元器件。設(shè)備結(jié)構(gòu)合理，操作簡單方便。運轉(zhuǎn)安全可靠。

一人一機操作，整臺車進出，烘烤效率高.

熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐細節(jié)介紹

特殊風(fēng)道設(shè)計保證對流充分，爐內(nèi)溫度分布均勻，另有五段三道式可調(diào)風(fēng)口來適應(yīng)不同制品不同季節(jié)對烘焙質(zhì)量的特殊要求。

有快慢兩種風(fēng)速設(shè)計，制品不同時，可自由選擇熱風(fēng)循環(huán)速度，能達到烘焙烤速度與質(zhì)量的協(xié)調(diào)統(tǒng)一；開門時有自動抽風(fēng)機構(gòu)吸走熱氣，防止熱氣撲面?zhèn)嘶蛴绊懖僮鳌?/p>

開門轉(zhuǎn)盤自動停業(yè)，方便臺車推出，關(guān)門后自動轉(zhuǎn)動。

有計時報警功能，便于控制烘烤時間。

溫度自動控制，溫度波動少。

加熱及轉(zhuǎn)動、抽風(fēng)、快慢風(fēng)機都有異常監(jiān)控裝置，保護可靠，報警及時，正誤位置一目了然。

熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐加熱源一般常規(guī)有電力型、柴油型和燃氣型三種，另外還有油電混合型和燃煤型等。按產(chǎn)量的大小分有16盤、32盤、64盤。按推車型號區(qū)分有平臺式、吊鉤式，單推車、雙推車。按控制方式區(qū)分有傳統(tǒng)儀表控制、智能面板控制、。其材質(zhì)外表和爐膛內(nèi)部多為全不銹鋼。一般可以整機裝運或散貨發(fā)送并現(xiàn)場安裝。

優(yōu)勢：

1、烘烤范圍廣，產(chǎn)量大，產(chǎn)品色澤層次分明。

2、采用進口燃燒機，燃燒充分，使用壽命長，熱效率高。

3、安全性高，電路采用內(nèi)密閉式，IC微電腦控制。

4、采用優(yōu)質(zhì)鋼和保溫材料，結(jié)構(gòu)安全可靠，設(shè)備故障率低。